Unsere Speisekarte
Chefkoch Manuel Hölterhoff hat die Speisekarte mit den besten saisonalen Produkten kreiert. Zusätzlich dürfen Sie sich - auf Reservation - auf ein Gourmet-Menü Serendib freuen.
Vorspeisen
Marktsalat
mit Kürbiskernen, frischen Kräutern und gekochtem Ei an unserer Serendib-Salatsauce
11.00 // mit gebratenen Crevetten 18.00
Vitello tonnato (Kalb) mit Kapernäpfeln und mariniertem Rucola
21.00
"Sardinas en escabeche"
mediterrane, marinierte Sardinen
18.00
Antipasti Serendib mit hausgemachtem Brot
18.00
Sri-lankische Hackbällchen (Rind)
mit Curry-Dip
11.00
Gazpacho Serendib mit Rohschinken "Grand Cru" vom Edelschwein
12.00
"Tournant-Suppe"
Immer anders, immer gut.
08.00
Hauptgänge
Schweinskotelette mit einer Kräuterkruste und hausgemachter Jus
Marktgemüse oder Salat und Beilage nach Wahl
29.00
Gebratene Maispoulardenbrust mit Salsa Verde
dazu Grillgemüse oder Salat und Beilage nach Wahl
26.00
Grillierte Rotbarbe und gefüllte Calamares an einer Krustentiersauce
mit Auberginen-Spinat-Gemüse oder Salat und Beilage nach Wahl
35.00
Unsere Beilagen
Hausgemachte Tagliatelle, Reis, Kartoffelstock, Weissweinrisotto, Pommes frites
0.00
Dry Aged Pieces
Dry Aged Entrecôte vom Rind, "Grand Cru"
mit Beilage nach Wahl
49.00
Dry Aged Hohrücken Rind, "Grand Cru"
mit Beilage nach Wahl
52.00
Dry Aged Tomahawk vom Rind
empfohlen für 2 Personen, mit Beilage nach Wahl
59.00 (pro Person)
Dry-Aged Kalbskotelette, "Grand Cru"
mit Beilage nach Wahl
49.00
Unsere Beilagen
Hausgemachte Tagliatelle, Reis, Kartoffelstock, Weissweinrisotto, Pommes frites
0.00
Unsere Klassiker
Rindstatar Serendib vom "Hori"
mit Kapernäpfeln, Zwiebeln, Essiggurken und feinem Wachtelei
20.00 (80 gr) // 35.00 (160 gr)
Rindstatar Serendib vom "Hori"
wie oben und mit passender Spirituose
plus 08.00
Wiener Schnitzel (Kalb)
mit Marktgemüse oder Salat und Beilage nach Wahl
43.00
Grilliertes Entrecôte vom Rind (160 gr)
mit Marktgemüse oder Salat und Beilage nach Wahl
39.00 (Classic) // 49.00 (Dry Aged)
Hausgemachte Pasta Fresca
Hausgemachte Tagliatelle mit gebratenen Crevetten
getrockneten Tomaten Serendib und Parmesan an einer Pesto Genovese
35.00
Hausgemachte Tagliatelle Stroganoff mit Entrecôte (Rind)
39.00 (Classic) // 49.00 (Dry Aged)
Hausgemachte Tagliatelle "Eléia"
mit Spinat, Oliven, Pinienkernen und Geisskäse
21.00
Spinat-Ricotta-Ravioli "all'uovo" in Salbeibutter
mit gebratenem Pulpo und Tomate
28.00
Curry Spezialitäten
Tintenfisch-Crevetten-Curry
mit Pak Choi und Macadamianüssen, dazu Reis, Joghurt und Papadam
39.00
Pouletcurry Madras
mit Reis, Joghurt und Papadam
35.00
Curryteller "Vegi"
verschiedene Gemüsecurries, dazu Reis, Joghurt und Papadam
37.00
Naan-Brot
die ideale Begleitung zum Curry
05.00
Desserts
Crème brûlée Serendib
Unsere Hausspezialität - luftig und leicht
12.00
Zitronentörtchen mit Baiserhaube und Mango
09.00
Minicoupe Romanoff
09.00
Verschiedene, wechselnde Glacésorten
pro Kugel 4.50, Schlagrahm 1.00
Eine Kugel Glacé mit passender Spirituose
2 cl
11.00
Kaffee Caramello
Espresso, Vanilleglacé, Schlagrahm & Carameltopping
11.00
Espresso und drei Pralinen aus der Oberstadt
10.00
Käseteller mit Käse vom K3 Burgdorf
hausgemachtem Früchtesenf und Serendib-Brot
